「かね松」の屋号で親しまれる安永醸造さん✨
5代目・百恵さんから麹や発酵の知恵を学びながら、心を込めて麦味噌(2kg)を仕込みます🍶
ご自宅で半年じっくり寝かせれば、手づくりならではの深い味わいに。
さらに、お湯を注ぐだけでお味噌汁が楽しめる「みそ玉」も10個作ります🍵
忙しい日々の中でも、ほっとひと息。体にやさしい第一歩を一緒に始めてみませんか?🌿✨
【開催日時】
11月30日(日)13:00~15:30
【参加料金】
2,800円
【場所】
武蔵中央公民館 調理室
(国東市武蔵町古市1107-1)
【定員】
15名 ※定員になり次第締切
【持ち物】
エプロン、三角巾
【大まかな行程】
13:00開始→工程の説明・熟成期間についての説明
味噌作り・みそ玉づくり
味噌作り説明→大豆潰す→混ぜる→詰める→味噌玉作り→混ぜる→丸める→パックに入れる
→15:30終了
【申込締切】
11月17日(月)※定員になり次第締切
【お問い合わせ】
一般社団法人国東市観光協会
TEL 0978-73-0962 (受付時間 9:00 ~ 17:00)